Fumido

숯불 돼지고기 꼬치를 중심으로 부위를 골라 식사를 꾸릴 수 있는 Fumido. 메뉴에는 염통, 간, 가시라, 시로, 혀, 하라미 등이 있어 꼬치를 몇 가지 골라 서로 다른 부위를 맛보는 것이 이곳다운 즐거움이다. 방문객 중에는 숯불구이의 간이 인상적이었다는 이도 있고, 염통과 간, 혀를 먹어 본 뒤 특히 간을 마음에 들어 했다는 사람도 있다. 가시라와 목살을 좋아했다는 방문객도 있어, 같은 돼지고기 꼬치라도 부위를 바꿔 고르는 재미가 있다.

꼬치 사이에 돼지고기 매실조림이나 찐 돼지고기, 수제 햄, 감자 샐러드 같은 단품 요리를 곁들이면 식사에 변화를 줄 수 있다. 매실을 넣은 돼지고기 조림을 꼬치구이와 함께 즐겼다는 후기도 있다. 꼬치를 중심으로 먹으면서 조림 요리도 맛보고 싶을 때 눈여겨볼 만한 메뉴다. 숯불에 구운 가지나 된장을 곁들인 구운 주먹밥을 주문한 사람도 있어, 꼬치뿐 아니라 채소와 밥 요리까지 더해 저녁 식사를 꾸릴 수 있다.

맥주와 와인이 있어 꼬치와 단품 요리를 안주 삼아 술을 곁들이는 저녁 식사에도 어울린다. 혼자 식사하기에도 좋은 곳으로 소개되어 있으며 예약도 가능하다. 저녁에는 예약을 권한다.